Lactoseintolerantie

Lactosevrij eten en drinken in Denemarken

Op vakantie in Denemarken en ben je lactose intolerant? Je zit goed, want het land heeft een ruim aanbod, vooral omdat veel Denen lactose-intolerant zijn – zo’n 5% van de bevolking, iets meer dan in Nederland. In Denemarken wordt over het algemeen veel rekening gehouden met mensen die voedselintoleranties hebben.

In de supermarkt

Eigenlijk alle supermarkten zoals Rema 1000, Netto, SuperBrugsen, Føtex en Bilka verkopen lactosevrije producten. Zoek naar “laktosefri” op verpakkingen van melk, yoghurt, room en zelfs kaas. Merken zoals Arla hebben een speciale lijn, en je vindt er ook plantaardige alternatieven zoals haver- of amandelmelk. 

Uit eten

Restaurants en cafés, vooral in steden zoals Kopenhagen en Aarhus, houden vaak rekening met lactosevrije wensen. Vraag naar “laktosefri” opties; veel plekken bieden alternatieven voor melk in koffie of gerechten zonder room. De Deense keuken gebruikt wel boter en kaas, dus even checken bij de bediening is slim.

Praktisch

Het bewustzijn rond lactose-intolerantie is groot, dus je hoeft je geen zorgen te maken over beschikbaarheid. In kleinere dorpen kan het assortiment wat beperkter zijn, maar grotere supermarkten hebben altijd iets. Met een beetje oplettendheid kun je overal in Denemarken lactosevrij genieten.

Op de foto: Arla, de grootste Deense zuivelproducent, biedt een grote lijn lactosevrije producten.