Glutenvrij dieet

Glutenvrij eten in Denemarken

Reis je naar Denemarken en eet je glutenvrij? Geen zorgen, je vindt er genoeg opties door het hele land. De Deense keuken is van nature niet glutenvrij, maar het bewustzijn groeit.

Restaurants vind je hier

Restaurants met glutenvrije gerechten zijn er volop, vooral in stedelijke gebieden. Check deze Google Maps-kaart voor plekken waar je veilig kunt eten. https://www.google.com/maps/d/viewer?mid=1mImupijUNVSF08N0Kg60Z2E0DTcr6t-1&usp=sharing 

Van pizzeria’s met glutenvrije bodems tot cafés met aangepaste menu’s – vraag altijd naar kruisbesmetting als dat voor jou belangrijk is. Het is wel altijd handig om vooraf even te informeren naar de glutenvrije kaart, omdat er wel eens wisselingen van eigenaar of menukaart plaatsvinden.

Glutenvrije producten kopen

Supermarkten zoals Netto, SuperBrugsen Føtex en Bilka hebben een aardig assortiment: brood, crackers, pasta en snacks. Maar ook in de lokale supers vind je altijd wel een glutenvrij assortiment. In grotere steden vind je ook natuurwinkels met een glutenvrij assortiment. Het Deense woord voor glutenvrij is “glutenfri”.

Glutenintolerantie in Denemarken

Ongeveer 1% van de Denen heeft coeliakie, net als in Nederland. Toch is de diagnosegraad lager – veel mensen weten het nog niet van zichzelf. Het aanbod neemt toe, maar Nederland loopt iets voor met specifieke glutenvrije winkels. Met een beetje planning eet je in Denemarken prima glutenvrij.